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2009.10.21 Chez l'Ami Jean
Chez l'Ami Jean シェ・ラミ・ジャン
27 rue Malar 75007 Paris
tel:01 47 05 86 89

言わずと知れたパリのビストロ。
3月からずっとこの工事やってるww いつ終わるんや・・・
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実は春に行く予定だったのに、その時は珍しく体調を崩してしまい断念。

今回はTちゃんの希望でここへー。
しかもTちゃんの妹のSちゃんも、いつものKちゃんも一緒。

こりゃ間違いなく楽しいやろ(笑)

わたしもやっと来れて嬉しかったー。
なかなか予約が取れないので、やっとの思いで辿り着きました。

ワイン。
バスクのビストロなので南西寄りのカオールで。
2006でVieille Vignes(樹齢の長いぶどう樹のぶどうを使ったワイン)って
いいんじゃないの~って思ったら、これかなりおいしかった!
不明-1

もうここでブルゴーニュとか野暮なことは言いません。
おいしかった!!!

料理。
パンもおいしいで~多分プージョラン。
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ムール貝とポレンタのムースリーヌ。
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仔ウサギの色々。
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デセールはバナナのなんやら(なんじゃそれ)
ミントのギモーウ添え。
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いやー、ホンマにおいしかった。


正直・・・そろそろ食べ歩きやめて、好きなお店だけ行こうかなって思ったほどです。


いや、まぁその分ガストロノミーを色々見なきゃなぁと、最近思います。
奇をてらった料理が出てくることもあるんですよね。


食を愉しむという意味では、そういう事も必要だと思いますが
それだけでは、そのお店にもう一度行きたくなる、という風にはなかなかなりません。


わたしはやっぱり、2回目も行きたいと思えるお店に出会いたいです。


そうなると、料理だけではなく、ワインリストも重要。
開くのが楽しみなワインリストがあるお店は、足しげく通いたくなるものです。


お店の居心地も重要。
スタッフの笑顔も重要。


そういうことを踏まえて考えると、フランス来て50軒食べ歩きましたけど・・・


もう一回行きたい!!! というお店は限られています。


わたしの好みもありますけどね。
Chez l'Ami Jeanはもう一度行きたいお店です。


できれば、このメンバーでもう一回行きたいなぁ!!!



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Le SANJON ル・サンジョン
5 Avenue Ravanel le Rouge
74400 Chamonix Mt-Blanc
tel:04 50 53 56 44
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Raclette ラクレット
ラクレットは同じ名前のサヴォワ地方のチーズの断面をオーブンで温めて
とけてきたトロトロチーズをおいもなどにつけて食べる地方料理です。

日本で食べたら高いのよ~~~。

で、これを食べるのがシャモニーへ来たもう一つの理由。

ワインも頼んで
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気分はハイジ!!!

ハムたち。
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コルニッションたち。
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おいもさん。
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そして真打ち!!!
どどーーーーーーーーん!!!
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炭火です!!! 
素敵です!!!

アップです!!!
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さらにアップです!!!
べっぴんです!!!
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いやーーーーーーー!!!


とラクレット相手に写真を撮りまくるわたし・・・キモ・・・。


気分を落ち着かせて食べました。




でろーんと溶けたチーズをおいもにつけて~~~



うまい!!!



って「ねるねるねるね」バリのリアクションつきです。



もーホンマに幸せでした。



Chamonixバンザイ!!!




2009.08.06 Chez Michel 2回目
Chez Michel シェ・ミシェル
10 Rue de Belzunce
75010 Paris, France
Tel: 01 44 53 06 20

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二回目のChez Michelは実はモネの家に行った帰りに行きました。
(アップおそっ!!!)

このころは5人で2本・・・。
今や2本って二人で飲んでるよ・・・。

ちょっと贅沢にBinnerを2本にしてみました!
クレマンと
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リースリング2005
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いつかレストランでマグナムを飲んでみたいです。


わたしがパリで一番好きなパン
Verre Voleのパンもここのです。
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いつもの貝
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アスペルジュ(また?)
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メインはブイヤベース!!!
こう出てきて・・・
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開けたらこう!!!
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細長いのはカニ?と思ったら貝でした。
ここはブルターニュ料理なのでブルターニュ版ブイヤベースね。
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デセール。
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5人でレストという珍しく大人数でしたがめっちゃ楽しかった。
日も長くなり、いつまでも明るくて楽しい夜でした。
2009.08.05 Le Nemrod
Le Nemrod ル・ネムロ
51 rue du Cherche-Midi
75006 Paris
Tel: 01 45 48 17 05

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パリでよく見かける風景ですが
ここはボン・マルシェからほど近いカフェ、ブラッスリーです。

わたしがここで食べるのは・・・

これっ!!!
ソーシスのロティとアリゴです!!!
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アリゴすっき~ラララ~♪

歌うくらい好き。
しかもソーシスも好き(今日も食べた)

ここは色々おいしそうで、食べてみたいお料理がたくさんあります。

Assiette des Fritsもソースが選べたり。

かなり魅力的。(単にイモ好き)

お肉が魅力的なブラッスリーです。


病みつきです。


ついに

「この店のこれが食べたい!!!」

ができました。


あ、Cafe de FloreのTarte Tatinもか・・・
Cafe Constant カフェ・コンスタン
139 rue Saint-Dominique 75007 Paris
Tél.: 01 47 53 73 34

二回目ー。

ワインさーん。
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フランス来て初めてのボルドー!!!
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なぜ初めてかって・・・?

う~~~ん。

それを話し出すと非常に長くなります・・・。

今度お会いしたときにお話ししますわ(笑)



この日はAspergesにしましたー。
これおいしかった!真ん中にたまごちゃん。
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メインはブレスの鶏~。
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最近このパターン好きです。
野菜で鶏。

魚は食べませんね。

ムニュでないと食べないなー。
南かブルターニュで食べようかな・・・。

デセール
プロフィット・ロール
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チョコ風呂!!!
これはいい!
タルトポンムがちょっと残念・・・と思っていたのですが
これは間違いない!!!


この日も美味しゅうございました。


最近エッフェル塔を見る時は決まって楽しい時や、おいしい時。
またこれがきれいなんよね~。
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しかしスタージュやってる間に、日が暮れるのが1時間も早くなってしまった!

悲しい~~~~(ToT)/~~~
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