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2009.07.29 20日目
今日は夜だけ出勤しました。

お昼に色々用事をして、18時15分に出勤。

バカンス前で暇だったり忙しかったりバラつきがすごい。

予約に合わせてお昼抜ける人、夜抜ける人色々。

この読みが外れると・・・大変・・・。


今日はスロースタート。

3組だけでしたがスローな日ほどテンポが悪かったりするもの・・・。


結構遅くなってしまったみたいです。

知ってる人が夜中ランニングしてたら、うちのオーナーに会ったそうです。

多分1時半すぎくらい?


フランスの飲食店のえらいさん(現場にいる人)は大変ね・・・。
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